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Aguas Premium: un auténtico producto de lujo

      
Para las aguas premium no se emplean los comunes envases plásticos. Foto: Flickr. Autor: tarotastic
Para las aguas premium no se emplean los comunes envases plásticos. Foto: Flickr. Autor: tarotastic

El negocio de las aguas Premium hoy es muy rentable en México y está valuado en 9.017 millones de dólares. Se trata de un producto de lujo que si bien posee un nicho pequeño del mercado equivalente al 1% del total, crece rápidamente. Hoy nos postulamos como el tercer consumidor de agua embotellada del mundo.

De acuerdo al portal CNN Expansión, la clave de las empresas que han logrado el éxito es porque entienden a sus consumidores como personas que, a través del producto, buscan algo más que saciar su sed.
 

¿Qué son las aguas Premium?


El concepto de las aguas Premium no es nuevo pero se ha ido modificando con el tiempo. En siglos pasados, a dichas bebidas se les atribuía fines curativos. Hoy son aquellas que provienen de una fuente natural y deben cumplir con un determinado ritual, disponer del más alto estándar de calidad, sostenibilidad medioambiental y protección completa de la fuente.

El embotellado debe ser en origen y lo más ligero posible, sin alterar la composición natural del agua para que la experiencia sea casi idéntica a la de tomar de la fuente.

Glaciares, icebergs y agua de lluvia son elementos que están siendo redescubiertos por este mercado, agregando variedades a las clásicas de manantiales.

Embotelladas en envases que recuerdan los de un buen vino, el agua Premium no busca competir con el agua potable del grifo ni con las aguas envasadas económicas, pensadas para saciar la sed, sino que busca generar una experiencia similar a la de la bebida alcohólica proveniente de la vid.

Los restaurantes más finos de Nueva York ya cuentan con sommelier especializados en aguas que recomiendan a los comensales el tipo que deben consumir de acuerdo al plato que degusten.

También, en varias ciudades del mundo, ya existen los Water Bars, sitios especializados para disfrutar de una amplia selección de aguas de lujo.

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